Grillaus

Burgeripäivä

Tänään veivattiin hamppiksia.

Teeseitse majoneesi:

  • Kananmunan keltuainen
  • Dijon sinappia rkl
  • Omenasiiderietikkaa rkl
  • Suolaa ja valkopippuria
  • Öljyä n. 2 dl
  • vettä 2 rkl

Munankeltuaiset, etikka, sinappi, suola ja valkopippuri  kippoon. Vatkain tulille ja öljy sekaan ihan ohuena nauhana. Lisätään vesi viimeisenä ja sekoitetaan vielä kunnolla vatkaimella.

Jauhelihapihvit:

  • 700g nautasikajauhelihaa
  • Ranskalainen sipulisoppapussi
  • 2 kananmunaa
  • suola – pippuri  ja kopasu savupaprikaa

Tarveaineet kuppiin ja kuppi yleiskoneeseen. Veivataan kunnes jauhelihan rakenne juuri alkaa hajota.
Kippo tämän jälkeen jääkaappiin muhimaan.

Grilli kuumaksi, siis kunnolla kuumaksi. Leivotaan jauhelihataikina pihveiksi ja paistetaan maun mukaan.

Rakenna mieleisesi hamppis. Kaveriksi vaikka ranskalaiset (jotka muuten onnistuu kans grillissä. puolikas hiillos, vedetään epäsuoralla luukut auki 40 minsaa).

 

img_0990

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *